Oaxaca. Oax.- La Secretaría de turismo del estado de Oaxaca presentó las actividades de la feria del Tejate y el tamal 2017.
En conferencia de prensa, Sara Hernández, presidenta de la unión de tejateras, comentó que el tamal oaxaqueño tendrá su propia feria en la ciudad de Oaxaca.
En este sentido, abundó que a partir de las 10 de la mañana en la plaza de la danza.
Asimismo, señaló que se podrá disfrutar del sabor de los Valles centrales con su variedad de tamales.
En este sentido informó que desde las 10 de la mañana, oaxaqueños, turistas nacionales e internacionales, podrán saborear de estos alimentos que representan de la riqueza culinaria de la entidad.
Sostuvo que el tradicional tamal oaxaqueño tiene un lugar especial dentro de la gastronomía de la entidad, ya que por su original recetas y la variedad de sus sabores, envueltos en hoja totomoxtle o de plátano, son un alimento representativo de las comunidades oaxaqueñas que se comparte con los visitantes que arriban a la entidad.
Comentó que como todos los años, podrán a la venta tamales de mole, rajas, amarillo, verde, dulce y chepil.
Por lo anterior, extendió un llamado al público en general para que acudan a esta feria, que forma parte de las 80 actividades alternas a la fiesta de los lunes del cerro.
Destacó que más de 3 mil tamales serán puestos a la venta, durante la feria de Tamal y téjate.
