El certamen «Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles» (Bebidas espirituosas de Brucelas) se realizará en Tequila, Jalisco del 24 al 26 de agosto de 2016.
Oaxaca, Oax.- José López García, gerente administrativo de oro de Oaxaca, quien será jurado en este evento que este año se realizará en Tequila Jalisco, detalló que por primera vez se abrió la fase del mezcal como industria.
Puntualizó que este año Oaxaca es el invitado de honor a este evento, y que en ningún evento internacional el mezcal había tenido una categoría especial, dado que siempre lo juntaban en la categoría del tequila, pero de tres años a la fecha, el mezcal está avanzando en un 17% anual, y es por eso que se está asignando una categoría especial para el mezcal como categoría de destilados espirituosos.
Resaltó que esta es primera vez se integrará como parte de su comité a la categoría del Mezcal, para enaltecer esta bebida como destilado ancestral que ha caracterizado a esta bebida en el mundo y tan importante para México.
Dicha casa productora es el anfitrión para que los representantes del Mezcal, productores, marcas, comercializadores y consumidores que deseen ser parte de la experiencia.
El también representante de «Mezcal Oro de Oaxaca» detalló que durante 70 años este producto había estado rezagado, sin embargo ahora se busca expandir el producto mediante la cata de 400 personas que tienen reconocimiento internacional.
En el certamen de cata a ciegas se evalúan varios factores, y en este participarán 25 marcas de Oaxaca, lo que representa un menor número en comparación con las 800 marcas de tequila que se presentan.
En este evento se catan Whisky, Ron, Vodka, Coñac, Tequila, Brandy, Ginebra, Piscos, Grapas, Baijiu, entre otros que serán evaluados y clasificados por un panel de expertos reconocidos mundialmente, el gran anfitrión de este año es el Mezcal como industria, en la que ahora ya se consideró como una categoría especial.
Después de Taiwán 2013, Brasil en 2014 y China en 2015, este gran concurso itinerante viajará a la Ciudad de Tequila, México, los días 24, 25 y 26 de Agosto de 2016.
La industria del mezcal está avanzando, cada día se coloca en los mejores segmentos de mercado, en los mejores restaurantes y los especialistas en bebidas están ahora volteando a ver ya a la industria lo que nos llena de orgullo, tanto como familia, como grupo marca Oro de Oaxaca, señaló José López.
Ante este panorama solicitó al Gobernador del Estado, Gabino Cué Monteagudo, apoye este proyecto.
Pese a que es la primera vez el mezcal de la entidad participará en el certamen «Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles» (Bebidas espirituosas de Bruselas), no cuentan con recursos suficientes para poder brindar transporte y hospedaje para traer a la prensa internacional y especialistas para dar a conocer el crecimiento que tiene la industria en Oaxaca.
A unos días de efectuarse esta actividad es el momento en el que la Secretaria de Turismo y Desarrollo Económico (STyDE), así como Gobierno del Estado no han aterrizado el apoyo, siendo que en reuniones previas se comprometieron con estos apoyos.
José López, indicó que la situación magisterial afecta la económica del Estado y como consecuencia no pueden cubrir los costos de todo el viaje.
Por otro lado mencionó que Gobierno del Estado “trató” de hacer promociones del mezcal, pero al ser una responsabilidad compartida con la industria del mezcal, no se pudo aterrizar un buen proyecto.
López García indicó que se están organizando diversos productores y marcas para entregar un proyecto al gobierno entrante, para que volteen los ojos hacia la industria mezcalera y apoyen a los productores con agaves, fertilizantes, tractores, herramientas entre otros.
