Oaxaca. Oax .- El Municipio de la Cuidad de Oaxaca, presentó este día el Segundo Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca.
Indicaron que se llevará a cabo del 25 al 28 de abril.
En conferencia de prensa, la Coordinadora de las Culturas, Turismo y Economía, Adriana Cecilia Aguilar Escobar, indicó que el encuentro reúne a comunidades de las ocho regiones de Oaxaca.
Refirió que con estas acciones se genera una nueva temporada turística para la capital oaxaqueña y se contribuye a refrendar el nombramiento ante la UNESCO que la cocina mexicana posee como patrimonio cultural intangible y se abre un espacio para el goce, conocimiento y disfrute de la grandeza gastronómica para todos los ciudadanos de Oaxaca.
En este sentido, abundó que en este segundo encuentro se estará ofreciendo diversidad de comida tradicional oaxaqueña.
De la misma forma, compartió que este magno evento reunirá a las comunidades de las ocho regiones de la entidad y con un repertorio de recetas con ingredientes de esa tierra.
Del 25 al 28 de abril próximo se realizará este evento y incluirá una feria artesanal vinculada a la gastronomía, talleres, conferencias y diversos encuentros para dar a conocer la cocina regional.
Se trata de uno de los eventos con los que se refrenda el que la gastronomía local sea patrimonio cultural del Estado, con recetas y mesas redondas que analizan la cocina regional.
