Oaxaca. Oax.- Se encuentra todo listo para que se lleve a cabo la Feria del Tejate y el Tamal, los días 24 y 25 de julio de 2024 en el Estacionamiento principal del Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca.
Dicho evento se llevará a cabo de las 10:00 a 21:00 horas y el acceso es totalmente gratuito.
En el marco de la fiesta de los lunes del cerro, la ciudad de Oaxaca será sede de este magno evento gastronómico, donde se podrán disfrutar de tamales tradicionales como el de frijol y chepil, hasta para paladares más exigentes como el chichilo y téjate.
El tejate es una bebida cuya elaboración artesanal a base de maíz tostado, semillas de cacao, hueso de mamey y la característica flor de rosita de cacao.
Además conservan los secretos culinarios de los aztepasados, toda vez que se trasmiten de generación en generación.
